GÜMÜŞDÜĞME Gümüşdüğme (Tanacetum parthenium – Chrysanthenum parthenium), 20-60 cm yükseklikte, kuvvetli kokulu ve otsu bir bitkidir. Yaprakları parçalı, parçalar seyrek ve tüylü olup; kapitulumlar dalların ucunda 5-30 çiçekli kümeler halinde toplanmıştır. Kapitulumlar 13-22 mm çapında, kenardaki çiçekler dil biçiminde ve beyaz, ortadakiler tüp

GİNSENG Panax quinquefolius ;Ginseng’in botanik ismi olan “Panax“, Yunanca  “tam iyileşme” anlamına gelen “panacea” kelimesinden türetilmiştir. Ginseng’in tüm şifalı bitkiler içerisinde en  etkili adaptogen (strese karşı direnci artıran bir ajan) olduğu düşünülür. Ginseng,  fiziksel aktiviteleri ve vücut direncini artıran bir bitkidir ve fiziksel ve mental (zihinsel)  dayanıklılığı artırır.  Ginseng’in uzun bir

EKŞİ YONCA  Ekşi Yonca (Oxalis Acetosella) , ormanların tabanlarını , açık yeşil yaprakları ve incecik beyaz çiçekleri ile bir halı gibi kaplar . Gözleri sevindiren bir görüntüdür bu . Mantar toplamaya çıktığımda , sık sık eğilerek kopardığım bu yoncaları yerim . Çiçekleri

EĞİR KÖKÜ Eğir (Acorus calamus),  azakeğeri, ve hazambel  olarak da bilinen bu su bitkisi, genellikle göllerin, su birikintilerinin ve durgun suların kıyılarında yetişir. Kıyı çamurunda yatay olarak  gelişen kökten çıkan kılıç biçimindeki yapraklar 1 m` ye kadar yükselir. Yassı bir yapıya sahip olan  sapın ortasında,

Ebegümeci Küçük yapraklı ebegümeci (Malva Vulgaris), çit,yol ve eski duvar kıyılarında, harabeliklerde, ama yalnızca insanların yaşadıkları yerlerin çok yakınlarında yetişir. Büyük yapraklı ebegümeci (Malva Grandfolia) ve öteki değişik cinsleri genellikle çiçek ve sebze bahçelerinde yetişir. Anadolu`da 8 Malva türü yetişmekte olup, bunların

ÇUHA ÇİÇEĞİ Çuha Çiçeği (Oenethera biennis) çeşitli alt türleri olan önemli bir bitkidir. Kuzey Amerika ve Avrupa`da yetişir. Bitki ve kökü eskiden beri tedavi amaçlı kullanılmıştır. Bununla beraber tohumundan elde edilen ve Gamma-Linolenik Asit (GLA) içeren yağının kullanımı yenidir. Çuha çiçeği yağı, tohumlarının preslenmesi

ÇÖREKOTU (Nigella sativa) Sevgili Peygamberimiz (s.a.v.) 14 asır önce şöyle buyurmuştu: “Şu kara tanede (çörek otu) ölümden başka her derde deva vardır.” O zamanlardan günümüze kadar geçen asırlar boyunca, bu ufak taneli gıdada her hastalığa şifânın olabileceğine birçok kimse dudak bükmüştü.

Germenlerin yaşadığı bölgeleri ele geçiren Romalılar, topraklarına çok bağlı bu  insanlardan, en çok değer verdikleri şifalı bitkiler olarak, çıbanotunu (Veronica officinalis) tanımışlar. Yavşanotu diye de anılan çıbanotu, kuru toprağı sever. Ormanlarda, ağaçların kesilmiş olduğu yerlerde, çitlerin diplerinde, hendeklerde, yol ve orman kıyılarında yetişir. Toprağın üstünde

Ceviz Ağacı (Junglans Regia), daha yapraklanmadan, Mayıs` ta çiçeklenir. Taze yaprakları Haziran` da, kolayca delinebilecek durumdaki meyveleri Haziran ortasında ve olgunları ise Eylül`de toplanır. 25-30 m kadar yüksekliğe ulaşabilen, kışın yaprak döken gösterişli bir ağaçtır. Yapraklar tek tüysü, yaprakçıklar tam kenarlı

Brokoli Aşağıdaki makale yurtdışında çalışmış (Avusturya) bilim adamlarımızdan Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu  `nun Brokoli` nin prostat ve üriner sistemhastalıklarının tedavisinde kullanılması  hakkında İngilizce ve Almanca olarak yayınlanan makalesinden  Türkçe` ye uyarlanarak ve sadeleştirilerek  tercüme edilmiştir. Brokoli Gerçeği Yaklaşık 30 yıldan beri yurt dışındaki ve yurt içindeki